TAGLIENTI RACCONTA IL VEGETALE

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“Taglienti racconta il vegetale” eleva il mondo vegetale a piatto principale, rendendolo protagonista di un intero menu.
Un nuovo percorso di degustazione composto da sette piatti, creati con il massimo apporto di spontaneità e creatività di parte di tutta la brigata di LUME.
Ecco che diventa possibile spostare una verdura dal suo luogo comune, coniugandola a insolite e inaspettate armonie di sapore.

TAGLIENTI RACCONTA IL VEGETALE

Acqua, olio, limone e liquirizia
Elisir iniziale

Garcinia ed erbe, sfumature iodate
Pixel gustativo

Asparago e chinotto
Printemps di Liguria

Risotto alla curcuma
Ottimismo culinario

Cardoncello
Quintessenza pugliese

Patata lessa
Oro nero

Grandessert
Selezione di cinque assaggi

Ogni singolo piatto ha il valore di € 32
Selezione 2 portate € 60
Selezione 3 portate € 90
Selezione 7 portate €130

 

Per prenotazioni: www.lumemilano.com/prenotazioni/
A Voi riservato il consueto 15% di sconto.

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